Kennzeichnung
Rosso del Ticino DOC
Intensive rubinrote Farbe. Fruchtiger Charakter mit Noten von roten Früchten, Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von eleganten Gewürznoten und einem Abgang mit Anklängen von Kaffee, Tabak und Leder. Feines, intensives und anhaltendes Bouquet mit einer breiten Palette von Aromen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und eine schöne Tanninstruktur, die dem Wein ein gutes Alterungspotential garantieren. Er passt gut zu Fleisch und roten Fleischgerichten.
Sorten
51% Merlot, 29% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet Franc
Herkunft
Agra. Weinberg 10 Jahre alt. Süd, Süd-West-Ausrichtung. Boden granitischen Ursprungs, mit mittlerem Gehalt an organischer Substanz. Boden mit guter Drainagefähigkeit, der eine mittlere potentielle Wasserreserve aufweist
Vinifikation
Traditionelle Rotwein Vinifikation mit thermoregulierter Mazeration. Biologischen Säureabbau in Stahlfässern. Reifung für 12 Monate in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs
