Denomination
Rosso del Ticino DOC 2018
Assemblage
Carminoir, Cabernet sauvignon, Galotta.
Vinification traditionnelle en rouge avec macération thermorégulée. Fermentation malolactique partiellement en barrique. 18 mois d’affinage en barriques de premier et deuxième passage.
Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le vin présente un épicé délicat accompagné de notes de torrefaction et de soupçons de fruits rouges frais. La bouche présente des tanins mûrs et une excellente fraîcheur. Vin fruité et équilibré à boire jeune.
Cet assemblage est emblématique de l’innovation variétale menée à Moncucchetto au cours des 10 dernières années.
Produit en édition limitée, également en format Magnum.
