Denominazione
Bianco IGT Svizzera italiana
Questo vino presenta un bel profilo aromatico intenso e delicato. Note di frutta bianca, pesca e pera con dei sentori esotici di mango. Finale floreale. Al palato fresco con una buona sapidità e persistenza. Da bersi in aperitivo o con degli antipasti leggeri.
Varietà
Johanniter
Località di provenienza
Morchino, pur essendo esposto a nord approfitta di un ampio soleggiamento durante il ciclo vegetativo. Costruito nel 2012, piantando varietà resistenti alle malattie crittogamiche, permette una viticoltura più ecologica.
Vinificazione
Spremitura soffice e fermentazione alcolica in botti di acciaio. Nessuna retrogradazione malica. Affinamento di 5 mesi in acciaio. Questo vino può essere bevuto subito o dopo un breve affinamento in bottiglia.
