Kennzeichnung
Sauvignon bianco Ticino DOC
Blassgelbe Farbe. Dieser Wein hat Noten von Holunderblüten und Litschi, mit einem Abgang von Grapefruit, einen sehr frischen Charakter mit guter Saftigkeit. Ausgezeichnet als Aperitif oder zu Fisch- oder Spargelgerichten.
Sorte
100% Sauvignon bianco
Herkunft
Agra. Weinberg 10 Jahre alt. Westliche Orientierung. Boden aus Granit, mit mittlerem Gehalt an organischen Stoffen. Boden mit guter Drainagefähigkeit, der eine mittlere potentielle Wasserreserve aufweist.
Vinifikation
Sanfte Pressung und Gärung in gebrauchten Barriques. Keinen biologischen Säureabbau Reifung in Barriques für einen Zeitraum von ca. 5 Monaten. Dieser Wein kann sofort oder nach einer Periode der Verfeinerung in der Flasche getrunken werden.
