Denominazione
Sauvignon bianco Ticino DOC
Colore giallo scarico. Questo vino presenta delle note di fiori di sambuco e litchi, con un finale di pompelmo, un carattere molto fresco con una buona sapidità. Ottimo in aperitivo o accostato a primi piatti a base di pesce o asparagi.
Varietà
100% Sauvignon bianco
Località di provenienza
Agra. Vigneto di 10 anni. Esposizione ovest. Suolo di origine granitica, con medio contenuto di materia organica. Suolo con buona capacità drenante che presenta una capacità riserva idrica potenziale media.
Vinificazione
Spremitura soffice e fermentazione in barrique usate. Nessuna retrogradazione malica Affinamento in barrique per un periodo di circa 5 mesi. Questo vino può essere bevuto subito o dopo un periodo di affinamento in bottiglia.
