Denominazione
Rosso del Ticino DOC
Colore rubino intenso. Dal carattere fruttato con note di frutta rossa, prugne e ciliegie nere accompagnate da note speziate eleganti, e un finale con sentori di caffè, tabacco e cuoio. Bouquet fine, intenso e persistente con un’ampia paletta di aromi. Al palato si presenta con una buona struttura e una bella trama tannica che garantiscono al vino un buon potenziale di invecchiamento. Si accosta a primi piatti a base di carne e carni rosse.
Varietà
51% Merlot, 29% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet Franc
Località di provenienza
Agra. Vigneto di 10 anni. Esposizione sud, sud-ovest. Suolo di origine granitica, con medio contenuto di materia organica. Suolo con buona capacità drenante che presenta una capacità riserva idrica potenziale media.
Vinificazione
Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione termoregolata. Retrogradazione malica in botti di acciaio. Affinamento per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio.
