Torna l’elegante panettone Moncucchetto del maestro pasticciere Andrea Tortora che ha conquistato le 3 stelle Michelin nella brigata di Norbert Niederkofler al St. Hubertus.
Un impasto soffice che rende giustizia al lievito madre e al burro di latteria, con la presenza della vaniglia Bourbon, farcito con uvette e agrumi canditi. Un cupola brunita con granella di zucchero e mandorle croccanti.
Packaging
Disponibile nel formato da 1 kg, il Panettone è proposto in un’elegante latta metallica nero opaco, impreziosita dall’illustrazione di Gio Pastori.
Ingredienti
farina di GRANO tenero tipo 00, burro di latteria (LATTE), scorzone d’arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uvetta australiana, acqua, zucchero, tuorlo d’UOVA fresche di categoria A, lievito naturale (GRANO) , miele d’acacia, pasta di scorza di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), bacca di vaniglia Bourbon in semi, sale.
Ingredienti della glassa: zucchero, albume di UOVA fresche di categoria A, farina di riso, amido di riso, NOCCIOLE. Guarnito con granella di zucchero e MANDORLE di Bari intere.
GLI INGREDIENTI EVIDENZIATI, COMPRESI CEREALI CHE CONTENGONO GLUTINE, POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA IN GUSCIO.
PRODOTTO IN ITALIA