Fattoria Moncucchetto | Moncucchetto Riserva Lugano
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Moncucchetto Riserva Lugano

Dénomination: Merlot Ticino DOC

Superbe vin rouge rubis vif, qui incarne les caractéristiques du terroir de Moncucchetto, dont il est issu. Notes épicées et cuirées, soutenues par des notes de fève de cacao, de café et de vanille dans le bouquet. D’une excellente structure, chaleureux, il retrouve en bouche les caractères déjà perçus au bouquet. Belle trame tannique, tanins charpentés fermes, bonne persistance. Avec quelques années de vieillissement, il acquiert une complexité considérable. Pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Cépages: Merlot et entre 5 et 10% Cabernet Sauvignon

Lieu de production:

Lugano, vignoble de 40 ans. Sol d’origine granitique, à forte teneur en matière organique. Sols très drainants avec une réserve hydrique potentielle moyenne. Exposition sud. Raisins provenant du vignoble situé sur le territoire de l’ancienne commune de Lugano (40 ans pour le Merlot et 15 ans pour le Cabernet Sauvignon).

Vinification: Fermentation alcoolique thermorégulée, fermentation malolactique réalisée en barriques. Maturation en barriques neuves pendant une période de 22 mois. Affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.

Prix: 75cl – 40 CHF

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Date

26 février 2015

Category

|||||Rouge