Moncucchetto

Dénomination: Merlot Ticino DOC

Vin rouge rubis intense. Il a un caractère fruité, avec un parfum de cerises noires, épicé et légèrement mentholé, accompagné de légères notes de torréfaction. Bon corps caractérisé par la fraîcheur et l’équilibre tannique. Fidèle à son terroir, le Merlot exprime la typicité qui marque historiquement son origine. Pour accompagner les viandes rouges et les fromages.

Cépage: 100% Merlot

Lieu de production: Lugano et Sorengo. Vignes d’un âge moyen de 25 ans, exposition sud, sud-est. Sol d’origine granitique, à forte teneur en matière organique. Sols très drainants avec une réserve hydrique potentielle moyenne.

Vinificatione: Vinification traditionnelle en rouge avec macération thermorégulée. Fermentation malolactique partiellement en barriques. Maturation en barriques de second passage pendant une période de 16 mois.

Prix: 75cl – 28 CHF

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