Denomination
Sauvignon bianco Ticino DOC
Couleur jaune pâle. Ce vin a des notes de fleurs de sureau et de litchi, avec une finale de pamplemousse, un caractère très frais avec une bonne sapidité. Excellent en apéritif ou avec des plats de poisson ou d’asperges.
Cépage
100% Sauvignon bianco
Lieu de production
Agra. Vignoble âgé de 10 ans. Exposition ouest. Sol d’origine granitique, à teneur moyenne en matière organique. Sol à bonne capacité de drainage qui présente une réserve hydrique potentielle moyenne.
Vinification
Pressurage doux et fermentation en barriques usagées. Pas de fermentation malolactique. Elevage en barriques pendant une période d’environ 5 mois. Ce vin peut être bu immédiatement ou après une période d’affinement en bouteille.
