Kennzeichnung
Rosso del Ticino DOC 2018
Assemblage
Carminoir, Cabernet sauvignon, Galotta.
Traditionelle Rotweinvinifikation mit thermoregulierter Mazeration. Säureabbau erfolgt teilweise in Barrique. 18 Monate Verfeinerung in Barriques des ersten und zweiten Durchgangs.
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Wein hat eine zarte Würze, begleitet von feinen Röstnoten und Anklängen an frische rote Früchte. Am Gaumen hat er reife Tannine und eine ausgezeichnete Frische. Fruchtiger und ausgewogener Wein, der jung zu trinken ist.
Diese Assemblage ist sinnbildlich für die Sorteninnovation, die bei Moncucchetto in den letzten 10 Jahren durchgeführt wurde.
Produziert in limitierter Auflage auch im Magnum-Format.
