VIVI IL TUO TICINO 2.0
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23.09.2021 CENA DIFFUSA A FAVORE DEL GRUPPO ANNA DAI CAPELLI CORTI
23 settembre 2021-Cena diffusa a favore del Gruppo Anna dai Capelli Corti...
DEUX MÉDAILLES AU DECANTER WORLD WINE AWARD 2021
Au Decanter World Wine Award 2021, une médaille d'argent et une de bronze pour deux de nos vins...
Crémeux au fromage d’alpage, petits pois et asperges-La recette
Crémeux au fromage d’alpage, petits pois et asperges...
MURCHI BLANC ET ROUGE À NOUVEAU DISPONIBLE
Nous avons le plaisir de vous informer qu'à partir de maintenant, le Murchì bianco 2020 et le Murchì rosso 2019 sont à nouveau disponibles à la vente. "Il Murchì rosso" IGT de la Suisse italienne, produit avec le raisin Divico, est un vin à la couleur...
1 JUIN C’EST REPARTI!
Chers amis, c'est avec grand plaisir que nous sommes à nouveau prêts à vous accueillir au restaurant Moncucchetto, dans un cadre agréable et relaxant. Nous vous attendons de Mardi 1er juin Ouverture : lundi - samedi Heures d'ouverture : 18:30-22:00 Sur réservation Tel. +41 (0)91 967 70 63 L'expérience se poursuit sur...
RSI® FILO DIRETTO 06.04.2021
Le chef Andrea Muggiano est l'invité de Filo diretto où il présente la recette du Crémeux au fromage d'alpage, petits pois et asperges....
TOP 150 MEILLEURS VIGNERONS SUISSE
Une fois de plus, l'engagement et l'attention portés à une production d'excellence sont récompensés ! Moncucchetto est confirmé pour la sixième année consécutive dans le guide des 150 meilleurs vignerons de Suisse 2021 établi par Gault&Millau....
Nous vous souhaitons à tous une bonne Saint-Valentin
La Saint-Valentin est la fête des amoureux mais aussi une occasion de célébrer tous nos proches. Cette année, nous honorons encore plus nos proches en leur offrant un moment de plaisir. Le Refolo rosé, ainsi que le Refolo Brut, sont le produit parfait pour trinquer à vos...
Fattoria Moncucchetto, storia e viticoltura si incontrano sul colle
La tenuta di Lisetta e Niccolò Lucchini, appartenuta alla Contessa Maraini, sta sviluppando interessanti progetti...
Andrea Muggiano incontra Joan Roca
In occasione di Lugano Città del Gusto, lo chef spagnolo tre stelle Michelin Joan Roca del Ristorante El Celler de Can Roca a Girona, nominato numero uno al mondo nel 2013 e nel 2015, è stato ospite a Moncucchetto in occasione della manifestazione che in...
Fattoria Moncucchetto, storia e viticoltura si incontrano sul colle
La tenuta di Lisetta e Niccolò Lucchini, appartenuta alla Contessa Maraini, sta sviluppando interessanti progetti...
Top 100 dei migliori viticoltori della Svizzera
Ancora una volta l’impegno e l’attenzione verso una produzione d’eccellenza vengono premiati!...
RSI® CUOCHI D’ARTIFICIO 11.04.2016
Una miriade di colori, di profumi e di sapori, oggi cucineremo e parleremo di fiori! La cuoca cambogiana Veasna Brunel ci mostrerà come dare un tocco asiatico a dei golosi fiori di zucca ripieni. Mentre Andrea Muggiano ci sorprenderà con un’esplosione di primavera: mezze sfere...
La ricetta ”Primavera 2016”
ROMBO IN ALLEGRIA...
RSI® CUOCHI D’ARTIFICIO 09.03.2016
Quanto è bello cucinare in libertà! Con un po’ di fantasia una crema spalmabile può diventare un intingolo per crostini e una salsa per una pasta, Carlotta Moretti ci mostrerà come, con il suo paté-pesto di fave… in libertà. Andrea Muggiano proporrà invece il suo...
Una bella storia di famiglia
Questa storia affonda le radici nel passato, ma si lancia nel futuro con idee creative e con grande spazio alle emozioni...
RSI® CUOCHI D’ARTIFICIO 15.02.2016
Per fare bene le cose ci vuole la giusta ispirazione, è così anche in cucina! Per la sua proposta, lo chef Andrea Muggiano si è ispirato ad un viaggio nell’ Oceano Indiano creando quindi un piatto fresco, aromatico ed esotico: branzino marinato, cocco, zenzero, vaniglia...
RSI® CUOCHI D’ARTIFICIO 03.03.2016
Tra febbraio e marzo si svolge sempre la notte degli Oscar, abbiamo quindi chiesto ai nostri chef di ispirarsi ad un film per le loro creazioni, il risultato? Dei piatti da applausi! Andrea Muggiano preparerà una lombata di agnello in crosta di erbette con rosa...
RSI® CUOCHI D’ARTIFICIO 16.02.2016
Mangiare bene e spendere poco? Si può! Inizieremo con un aperitivo “poca spesa e massima resa” di Luca Devittori a base flammkuchen e fajitas. Tea Velti ci proporrà invece una portata per 4 persone a soli 20 CHF: merluzzo mantecato, cialde di polenta e finocchi...