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Una miriade di colori, di profumi e di sapori, oggi cucineremo e parleremo di fiori! La cuoca cambogiana Veasna Brunel ci mostrerà come dare un tocco asiatico a dei golosi fiori di zucca ripieni. Mentre Andrea Muggiano ci sorprenderà con un’esplosione di primavera: mezze sfere di Sbrinz, piselli, menta e chips di fragole. Sofia Mangili, biologa, ci illustrerà diverse specie di fiori eduli con tutte le loro particolarità e con Danila Cattaneo, psicologa e floriterapeuta, parleremo dei fiori di Bach e delle loro proprietà curativ

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San Valentino è la festa degli innamorati,
ma è anche un momento per festeggiare tutti i legami d’affetto.

Ed è quello che vogliamo proporvi quest’anno, celebrando

Il 10° S. Valentino
di Moncucchetto con tutti voi!
Esistono tante storie e leggende su San Valentino.
A noi piace il racconto che narra la sua capacità di unire gli innamorati portando loro una rosa.

Noi vi porgeremo un bouquet di 10 piatti!

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Quanto è bello cucinare in libertà! Con un po’ di fantasia una crema spalmabile può diventare un intingolo per crostini e una salsa per una pasta, Carlotta Moretti ci mostrerà come, con il suo paté-pesto di fave… in libertà. Andrea Muggiano proporrà invece il suo piatto patriottico, Libertà rossocrociata: filetto di vitello svizzero alla Guglielmo Tell. Con Daniele Meni e Antonio Latella parleremo della rassegna gastronomica “Sapori in libertà”. E se volete stupire i vostri ospiti con una magnifica tavola in stile liberty non perdete gli spunti della nostra decoratrice Linda Puglisi.

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Tra febbraio e marzo si svolge sempre la notte degli Oscar, abbiamo quindi chiesto ai nostri chef di ispirarsi ad un film per le loro creazioni, il risultato? Dei piatti da applausi! Andrea Muggiano preparerà una lombata di agnello in crosta di erbette con rosa di patate, verdure e salsa alla senape e miele, un piatto ispirato da “La cuoca del presidente”. Lo zio Frap invece cucinerà delle Capesante ricche di sapori e…dissapori con patate risottate, cipollotto, mascarpone e arancia. Con il nostro bartender shakereremo dei cocktails in stile hollywoodiano e con Pablo Creti parleremo di cinema e molto altro…

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