Il Murchì

Denominazione: Bianco IGT Svizzera italiana

Questo vino presenta un bel profilo aromatico intenso e delicato. Note di frutta bianca, pesca e pera con dei sentori esotici di mango. Finale floreale. Bocca morbida, la dolcezza avvolge il palato, bella persistenza e lunghezza. Buon equilibrio tra acidità e dolcezza. Vino elegante e femminile. Abbinamento: terrina di foie gras e piatti agrodolci.

Varietà: Johanniter e Solaris

Località di provenienza:

Morchino, pur essendo esposto a nord approfitta di un ampio soleggiamento durante il ciclo vegetativo. Costruito nel 2012, piantando varietà resistenti alle malattie crittogamiche, permette una viticoltura più ecologica.

Vinificazione: Spremitura soffice e fermentazione alcolica in botti di acciaio. Nessuna retrogradazione malica. Affinamento di 5 mesi in acciaio. Questo vino può essere bevuto subito o dopo un breve affinamento in bottiglia.

Prezzo: 75cl – 18 CHF