Team

Cristina Monico

Önologin

Jung und bestimmt, weiss das Beste aus dem Terroir herauszuholen und so die Moncucchetto-Weine zu namhaften Prämien zu bringen

Andrea Muggiano

Chef de cuisine

Neugierig und dynamisch, seine Küche kreiert mit Kompetenz und Gefühl wundervolle Speisen und wertet auch die saisonalen Produkte des Gutshofes auf

DAVID NIEUS

Maître

Aufmerksam und disponibel, begleitet er – im Einklang mit der Küchenbrigade – die Gäste in ihrer Erfahrung der Önogastronomie

BENEDETTA RUDEL

Chef de partie

Determinata e delicata in ogni piatto, anche con gustose ed eleganti incursioni nella pasticceria, ecco un tocco femminile a completare la brigata di cucina